Opis: "Prculanska" posuda, za prženu "zrnad" kafe...
"NaŽalost", već "odávna" se ne koristi, jer se "nigdi" više "neMož" kupiti ni "zelena" zrna kafe, a kamoli još i pržena...
A nekad' je prženje kafe bilo pravi ritual "uSvaku kuću, barem jedared" nedeljno, ako ne i češće. "Sirava zrncad" bi se ravno "mećala uPlek", pa u "lernu ot" šporeta. Povremeno bi se "plek vadijo" napolje, da bi se sadržaj "privrno", zbog ravnomernog prženja. Céla kuća, "avlija", pa i dobar deo "sokaka" bi miris'o, na "taze" prženu kafu i svi bi znali kod koga se to dešava...
"Danaske" se taj "priPoznatljivi" miris, "kodNas" u "Miloševo", mož' jedino ostetiti, kad' Tisa prži kafu u njegovu "pržijonicu", al' i to još neće dugo trajati, zbog novi', "jeEvropski propisa"...
Neki su tako "izPrženu" kafu mleli, tek "prid" samo kuvanje kafe, a sve da bi bila što svežija !!!
Tamo "negdi", do početka devedeseti' godina prošlog veka, "isprid" sada'njog Doma "pemzijonera", je bila poslastičarnica Iseini Irfana, "Šiftara" iz Gostivara. Izmeđ' ostali', "redovna" mušterija mu je "bijo" Jorgin Steva - Žuća, jedan "ot" trgovaca u "gvožđaru", trgovinskog preduzeća Zadrugar iz Novog Miloševa. Kad' bi u toku smene doš'o na njega red, za "polak" sata odmora, on bi "očijo" u "pomenitu" poslatičarnicu i "ondak" bi se "desijo" sledeći ritual: Isa bi "uDžezvu" us'o vode, "metno" je na "plinsku ringlu" i "poklopijo" je "sas kakvim" parčetom novina. Ondak bi us'o "zrncad" kafe u "ručni mlin" za kafu i poč'o da i' melje, a sve pričajući "sas" Stevom o "najNovijom novim"...
"Divan" bi "poLagano išo", kafa bi bila "zaKuvata", ringla ugašena i još 'edno desetak minuta bi "stojala" ispod novinske 'artije, da "odStoji"...
E sad' paz'te, primetili ste, da je sve "doTad" išlo mirno i "ondak odJedared", za manje "ot minut" bi se dešavalo "sledećo": Isa bi uz'o "poslužavaónik", na koji bi "metno" džezvu "sas skuvatom" kafom, pa "ondak" staklenu čašu od "polak deci" napunjenu "sas" običnom vodom iz slavine vodovoda "sevoskog" i velikom šoljom za belu kafu i odgovarajuću tacnicu...
Žuća bi na "astal metno novce" za uslugu, pogledom bi "pratijo" navedeno posluženje i brzo sip'o vodu "izČaše" pravo u kafu ( čisto, da bi je "razLadijo"... ) i "ondak" bi sve to zajedno "sas muljom, poPijo najIskap, zaFalijo" se domaćinu, "poZdravijo" se "sas" svim' prisutnim i iziš'o iz poslastičarnice...
I tako..., "svaki radni dan"...
| Copyright © Dragan Belic - |  |
- All right reserved |
| Vaš mâli prilog, "mlogo" znači, a u cilju "dâljnjog, svakodnevnog izlaženja" ovog sajta !!! |  |
| Link sponzora |
Link sponzora |
 ... |
|
 |
 |
|
Arhiva Slika dana: - po mesecima !!! - po godinama !!! |
 |
 |
 |
|
DownLoad-ujte, odštampajte i "nalepte digođ naZid aktualni novoMiloševački" kalendar za tekući mesec... |
|